Açıklama
Develili bir aile olarak çocukluğumuzun en tatlı anılarında teyzemizin kaynattığı pekmez var. Yaz sonu odun ateşinde uzun saatler savura savura pişirdiği pekmez kış geldiğinde donar, hafif katılaşmış o pekmez bizim Nutella’mız olurdu. Soba üstünde çözülünce kahvaltıda tahinle, kar yağınca da temiz karın üzerine döküp yerdik.
Develi’den Silivri’ye taşıdığımız bu tat Grandma’s Wonderland’in bağında, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinin şırası ile buluştu. Teyzemizin tarifini daha önce denenmemiş şekilde aromalandırdık.
Odun ateşinde istediğimiz kıvama gelene kadar köpüğünü alarak kaynattığımız pekmezi arnavut biberi ile bir gece demlenmeye bırakıyor, sonra süzerek şişeliyoruz.
GW Harvest – Arnavut Biberli Aromatik Pekmez boğazda hafif bir yanma hissi bırakarak ağrılara da iyi geliyor.
