‘Burası yıllar önce şehirli bir ailenin toprakla tekrar bağ kurmak için inşa ettiği harikalarla dolu bir çiftlik.’
Yaklaşık 20 sene önce, Silivri’nin Akören köyüne giderken büyükannemizin yol üzerinde keşfettiği bu boş topraklardaki ilk dikili ağaçlarımız çiftliği çevreleyen çamlar oldu.
Zamanla onu meyve bahçesi, bostan, göletimiz ve üzüm bağları takip etti ve bu bomboş topraklar rengarenk bir tabloya dönüşmeye başladı.
Ağaçlarımız çiçek açmaya, bostanımız ürün vermeye başladığında taş evimizin inşasını da tamamladık ve 86 bin metrekareye yayılan çiftlikte tavuklarımız, horozlarımız, ördeklerimiz, kazlarımız ve sülünlerimizle yepyeni bir yaşam başlattık.
Çiftliğimizde hasat edilen ürünlerimiz, ağaçların altındaki lezzet dolu tabaklarla buluşmak üzere ‘THE BARN’a gönderiliyor.
Eksiklerimiz komşu tarlalardan tamamlanıyor, fazlalarımız ise hiç ziyan edilmeden yemlere, yakacağa veya toprağa geri dönüştürülüyor.
Pestisit yerine acı biber, kalsiyum için yumurta kabuğu, enerji için ise güneşi kullanıyoruz.
Ailemizin kadınları tohumdan, topraktan, hasattan, işletmeden sorumlu; babamızsa teknik işlerden ve arılardan.
Şimdilerde heyecanlı bir hazırlık içindeyiz.
Bağbozumunda sizinle birlikte ürettiğimiz pekmez ve şaraplarımız; büyükannenin elleriyle yaptığı reçeller, büyükbabanın ürettiği balımız ve zeytinyağımız çok kısa bir süre içinde evinizdeki sofralara eşlik etmeye hazırlanıyor!
Çok yakında, ürünlerimizi web sitemizden de satın alabileceksiniz.
Toprakla bağ kuracağınız
harika bir hafta sonu deneyimi için, WONDER WEEKEND takvimimize göz atabilirsiniz.
Çiftliğin bir parçası olmak ve üye ayrıcalıklarından faydalanmak için WONDERSHIP bölümüne bekliyoruz.
Ziyaret
Konaklama ve ziyaret günlerimiz:
Çarşamba – Pazar günleri arasında