Eski atımız Veronika’nın evi artık çiftliğin yeme-içme merkezi.
Şaraphane, taş fırın, mutfak, odun ocakları…
Hepsi sebze ve meyve bahçelerinin ortasındaki bu taş binada buluşuyor.
Burada pişiyor, burada yeniyor, bağdan topladığımız üzümler sıkılıp işleniyor, şarabımız kadehlere doluyor, taş fırında biberiye ve kekikle pişen etlerin kokusu buradan bütün çiftliğe yayılıyor.
ÇİFTLİĞİN KALBİ BURADA ATIYOR!
Mutfağa giren sebze ve meyveleri bahçemizde ata tohumlarından yetiştiriyor, işlemeden az önce topraktan ayırıyoruz.
Hemen yan taraftaki kümesten toplanan yumurtalar omlet olurken, sebze bahçesinden toplanan salatalıklar en körpe haliyle kahvaltıya eşlik ediyor.
Et ve süt ürünleri Trakya bölgesinin meralarından, deniz ürünleri Silivri limanından, bitki çayları bahçemizdeki aromatik otlardan, sirkemiz elma ağaçlarından, şarap ve pekmezimiz ise bağımızdan geliyor.
Bahçenin ve bölgenin sunduklarına göre mevsiminde birkaç kez değişen menümüzü incelemek için tıklayınız.
The Barn’da aktiviteler bununla bitmiyor.
Çiftliğin şefi ve konuk şeflerle yemek atölyelerinde buluşuyoruz.
Tarım uzmanlarımızla ekim dikim çalışmaları ve toprak atölyeleri düzenliyoruz.
Gün batımında şarap, taş fırında pizza yapıyor, ateş başında toplanıyor her ay birbirinden harika etkinlikler düzenliyoruz.
Etkinlik takvimimizi keşfetmek için WONDER WEEKEND linkine tıklayabilirsiniz.
Tüm rezervasyon talepleri için
info@grandmaswonderland.com adresine yazabilir ya da 0 542 253 50 80 no’lu telefondan bize ulaşabilirsiniz.
Ziyaret
Konaklama ve ziyaret günlerimiz:
Çarşamba – Pazar günleri arasında